秋季巧膳食 养肺兼补肝

满山红叶时

       牛奶    牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。

满山红叶时

       玉米    玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

满山红叶时

       苹果    苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

满山红叶时

       韭菜    韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C 外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

满山红叶时

      大蒜    大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
       洋葱    洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化，40岁的人要多吃点。

满山红叶时

       香菇    能明显降低血清胆固醇，甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
       冬瓜    经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，直到减肥作用。
       燕麦    燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。

满山红叶时

       海带    海带富含牛黄酸。食物纤藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
       胡萝卜    富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

满山红叶时

初秋养生常食这三样
       秋天已至，此时，自然界已经开始阳退阴生，气候渐渐转寒冷，肺气旺，时令主气容易生燥，所以俗话说“秋燥”。
       秋季空气中湿度小，可根据“燥则润之”的原则，以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选芝麻、蜂蜜、银耳、乳品、百合等有滋润作用的食物。菜肴中，以西芹、枸杞、百合润燥最适宜。

满山红叶时

      西芹    有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等作用，其中的粗纤维还可帮助肠蠕动，排毒养颜，有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、甘凉清润等作用，是很好的食疗材料。

满山红叶时

       百合    百合性甘、微寒，归肺、心经，可润肺止咳、清心安神。主要用于治疗肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。