“不含防腐剂”未必就健康

满山红叶时

　　不少消费者在购买食品时，如果看到包装上印有“不含防腐剂”字样，第一反应就是，这种食品应该是健康的。
　　其实，这是一种误区，虽然标签上写作“不含防腐剂”，但并没有写上“不含其他食品添加剂”，比如抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂之类，都有可能在食品里面。也就是说，不含防腐剂，并不能保证它是“纯天然”的食品。
　　此外，很多食品本来就是不用防腐剂的，比如罐头，还有含盐、含糖极高的食品，还有一些方便面、挂面等，食品本身即具有一定的防腐功能。商家注明“不含防腐剂”，其实是一种噱头，用来吸引消费者注意。
　　实际上，如果食品中盐和糖的含量太高，比含有防腐剂还要糟糕，比如一些酱油、咸菜等，说是不含有防腐剂，通常都是那种咸味特浓，甚至是加糖掩盖的产品。
　　因此，“不含防腐剂”并不意味着食用健康，消费者购买时，还需要注意食品标签中其他指标，不要盲目购买才行。
　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　据《医药养生保健报》